1、蛋白质：鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有丰富的蛋白质，人体食用后，可以起到美容、健骨的作用 。
2、维生素：鳟鱼的维生素较丰富 ， 尤其是维生素D含量较高，维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用 。
【鳟鱼的营养价值】3、不饱和脂肪：鳟鱼的鱼卵中含有高度不饱和脂肪酸以及卵蛋白 ， 是一种营养价值比较高的营养品 。
4、微量元素：鳟鱼中的矿物质元以铁元素为最，而铁元素与人体造血息息相关 ， 对保持人体内脏器官的正常活动具有重要的作用 。
以上就是鳟鱼的营养价值的内容啦，希望本文可以帮到你！
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