1、准备原料：百分之三十的小麦精粉、百分之二十的荞麦面、百分之五十的绿豆淀粉、少许食用碱等；
2、在适量开水中加入少许食用碱混合均匀待用；
3、将小麦精粉、荞麦面和绿豆淀粉按比例混合均匀后，一手将加有食用碱的开水徐徐倒入面粉中，一手拿筷子搅动面粉，把面粉烫成均匀的面絮；
【冷面面条的做法】4、取适量干净的冷水放在一边，用手蘸着冷水把面絮和成面团，面团的软硬度要比手擀面稍软；
5、把和好的面团盖湿布醒发1小时 ， 醒发的作用主要是减少面团的劲；
6、把醒发好的面团搓成直径8至10厘米粗的长条，用面条挤压机压成面条即可；
7、将压好的面条下入烧开的锅里不停搅动，煮开两滚后，面条发阴色即可出锅，出锅后放在冷水里拔凉，捞出沥水即可 。
以上就是冷面面条的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 巨型犬的种类
- 梦见被雨淋是什么意思 梦见被雨淋的含义
- 腰果黄瓜卷的做法
- 酸碱平酵素调节剂的作用
- 天鹅怎么画
- 美团优选的货源在哪里
- 长征精神的格言
- 貌似的近义词
- 三星固态硬盘怎么查真伪 如何查看三星固态硬盘的真假
- qq红包怎么用 用qq红包的方法