1、食材准备,由于豆沙是我自己做,所以从红小豆开始 。
2、做红豆沙:红小豆洗净,放入锅里,加入适量的水,开始煮 。
3、铁棍山药洗净削皮,切小段,放锅里煮软 , 用筷子能轻轻夹断即可 。大概小二十分钟 。
4、这会红豆沙已做好,放入红糖搅匀 , 看个人口味 。
5、煮好的山药捞出,放入盘中,用勺子背碾压成泥 。
6、取小号保鲜袋,放入山药泥,擀成规整的长方形薄片 。
7、另取一个小号保鲜袋,同上方法,将豆沙馅擀成规整的长方形薄片 。
8、将保鲜袋从开口出中间剪开,撕开 。山药泥也如此 。带保鲜袋拿起豆沙馅,扣在山药泥上 。最底下的保鲜袋不要扯掉 。
9、从一侧开始卷 , 卷的时候边扯下面的保鲜袋,卷好后用保鲜袋包着再搓几圈,紧实一点 。
【豆沙山药家常做法】10、切块即可 。
以上就是豆沙山药家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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