【一级白糖跟二级有什么区别】一级跟二级的白糖的区别是糖分不同、干燥失重不同、不溶于水杂质不同 。一级白砂糖的蔗糖分为99.6%，还原糖分为0.10% 。二级白沙糖：蔗糖分为99.5% ， 还原糖分为0.15% 。一级白砂糖的干燥失重为0.07%，色值为150IU 。二级白沙糖：干燥失重为0.10%，色值为240IU 。一级白砂糖是不溶于水杂质为40mg/kg，混浊度为220度 。二级白沙糖的不溶于水杂质为60mg/kg ， 混浊度为160度 。

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