具体操作步骤如下：
【怎样炖排骨鸡好吃】1、排骨切成块，过水，再经温水冲洗一次 ， 沥干水分；
2、用料酒 ， 少许盐，生粉腌制15到20分钟；
3、锅中入油稍多 ， 同时把排骨一半倒入锅中炸 ， 待肉色变成金红 ， 忌太干，变金黄即可捞起；
4、锅里留少许油，爆香蒜末，倒入炸过的排骨，同时要加入的调料有白糖、香醋；
5、大火将其煮开以后，改小火慢炖 。慢慢收汁，中途需要翻动多次 ， 汤汁收干 ， 糖浆会挂在排骨上，色香俱全 。

以上就是怎样炖排骨鸡好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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