1、石磨的转速较低，加工面粉的过程中，面粉的温度是很低的，对蛋白质及油脂等分子的破坏作用很少；
2、在用石磨加工时 ， 混进面粉的少量杂质也只是石粉或木质 ， 对人基本无影响；
【用石磨磨的米粉口感是不是最好的】3、石磨磨出来比较细，口感会好很多 。
以上就是用石磨磨的米粉口感是不是最好的的内容啦，希望本文可以帮到你！
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