材料：洋葱丝、培根丝、蒜丝，胡萝卜丝、青椒丝各适量、罐头蘑菇丝800克、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、酱油少许、米饭两碗、鸡蛋两个、葱花适量 。
做法：
【铁板饭的做法】洋葱丝，加入培根丝 ， 蒜丝，蘑菇丝炒香，打入一个鸡蛋 。加入米饭炒匀，放入胡椒粉，盐 ， 美极鲜酱油拌匀，再打如第二个鸡蛋，快速拌匀，至蛋液收干 。炒到每粒米分开，再加入胡萝卜丝 ， 青椒丝炒香，放入葱花拌匀即可 。最后加入胡萝卜丝和青椒丝保证饭颜色鲜艳 。

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