1、鸡肉切块，洗净、沥干备用，香菇和木耳加水泡胀，将香菇切成两半，花生清洗备用；
【木耳香菇炖鸡怎么做】2、锅内加猪油烧热 ， 将鸡肉倒入锅内(小心烫伤)，翻炒四五分钟；
3、另起一锅水，加入沙姜 ， 姜，八角，水开后加入炒好的鸡肉，用勺子搅和一下 ， 开始炖汤咯，水开后调至小火慢炖，三十分钟后加入花生；
4、准备蘸汁 ， 将姜、蒜、葱、小米辣切细，盛入碗中，加入盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋，搅匀即可；
5、加入花生后半个小时加入香菇，五分钟后再加入木耳，十多分钟后加入盐(根据自己口味定量)、味精 ， 搅匀后起锅，撒上葱花 。

以上就是木耳香菇炖鸡怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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