1、椒盐的家常做法:首先花椒和食盐是两种必备的食材,为了让椒盐制作出来的味道更好 , 需要多加一点孜然,芝麻和黑胡椒 。接着开火烧锅,把花椒,黑胡椒 , 孜然,芝麻一起放到锅中,小火进行翻炒,等到锅中飘出香味 , 然后往锅中撒入食盐 。大概翻炒2分钟后盛出 , 用擀面杖将其碾碎 , 变成很细的粉末即可 。
2、用法:随制随用,不宜久放 。可以涂抹在食物上,亦可用食物沾着吃 。
【怎样做椒盐】3、调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,闻起来有少许辛辣之味 。应用范围:鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴 。如:椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等 。
以上就是怎样做椒盐的内容啦,希望本文可以帮到你!
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