杏子酸，因为杏子属于碱性食物；而且杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖 ， 细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收，并且内含较多的糖、蛋白质等 。
【杏子酸吗】杏子是重要经济果树树种 ， 是常见水果之一，而且杏子性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；并且杏子可制成杏脯、杏酱等 ， 有美容护肤的作用 。
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