【鲍鱼怎么处理适合涮火锅】先对鲍鱼把壳子去掉，然后清洗干净，然后把鲍鱼肉洗干净拿出来切成片状，把所有切好的鲍鱼用料酒和盐倒进碗里腌制30分钟 ， 腌制过后 ， 拿出来放进盐水中再腌制15分钟即可拿出洗干净 。鲍鱼火锅最典型的特点是汤料和蘸料的搭配都比较考究，另外 ， 将鲍鱼片成极薄的片后，放入沸中5分钟，鲍鱼火锅只需一氽，不仅中只需一氽，不仅鲜美无比 ， 而且嫩到极致，绝对是不可多得的火锅品种 。
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