苦瓜和猪肉怎么炒好吃

【苦瓜和猪肉怎么炒好吃】材料:
苦瓜,猪肉,黑豆鼓 , 盐,淀粉 , 蚝油,糖,味精,香油 。
做法:
1、苦瓜切厚片,过开水,再过冷水,沥干,备用;
2、猪肉切丝 , 用盐、淀粉抓一下 , 静置5分钟;
3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓,加肉丝,炒干水,加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅 。

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