布丁变质后会失去原有的Q弹，容易化水 ， 同时会失去原有的香味 。变质布丁不宜再食用，变质或过期的布丁食用后容易引起身体肠胃不适 。
【怎样判断布丁坏了】布丁由来：布丁是一种英国的传统食品 。它是从古代用来表示掺有血肠的布段所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布?。怯傻笔钡娜隹搜啡怂谙吕吹?。中世纪的修道院，则把水果和燕麦粥的混合物称为布丁 。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造 。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作 。
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