1、提前将豆笋泡水两小时 ， 斜切片焯水沥干 。
2、如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态 ， 已泡开的稍微过一下水 。
【凉拌豆笋怎么做】3、将香菜切段，葱切小段，蒜切碎 ， 将沥干的豆笋放置到一个大碗 。
4、将香菜，葱 ， 蒜，剁椒 ， 生抽，老抽，盐，麻油放碗中 。
5、起锅倒植物油，油烧热 ， 倒入准备好的大碗中拌匀 。
6、拿一个碗装盘即可 。

以上就是凉拌豆笋怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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