如果是因变质引起的酸味，不建议食用；如果是制作过程中放入了大量的酵母引起的口感发酸 ， 则可以食用，并不会影响到面包的营养价值，只是口感较酸 。
【面包有酸味还能吃吗】面包也写作麺包 ， 一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
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