【鸡蛋在多少度才能煮熟】鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层 。蛋黄凝固的温度为68摄氏度到71摄氏度，蛋清凝固的温度为62摄氏度到64摄氏度 ， 煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固 ， 使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟 。如果煮的时间过长 ， 蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬 ， 既不好吃 ， 又影响消化吸收 。
以上就是鸡蛋在多少度才能煮熟的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 农民工个人所得税多少
- 近视眼怎么恢复视力
- 莫斯科大学博士多少年
- 鸡蛋面包怎么弄
- 美国一共有多少城市
- 地球一圈是多少万公里
- 榴莲苗多少钱一棵
- 倒仓期大概多少岁
- 泥鳅什么时候产卵
- 兜率宫是谁住的 兜率宫在哪