1、四川地葫芦正宗做法：首先需要把地葫芦摘干净 ， 然后把地葫芦反复清洗干净 。再把地葫芦捞出沥干水分，剥一些蒜瓣进去一起腌 。罐头瓶中放入醋和冰糖 ， 加入要研制的原材料，继续倒入醋至完全淹没材料 。盖上保鲜膜，旋上瓶盖 ， 过20天左右即可食用 。
【四川地葫芦正宗做法】2、地葫芦的块根肉质多浆，味苦甘涩 ， 为中国山东泰山一带四大名药之一，为滋补珍品 。不仅营养价值极高，而且在抗氧化、调节免疫功能、保肝、抗肿瘤、降血脂、促进毛发生长等方面作用明显 。
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