白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，如果将红白萝卜一起吃，红萝卜中的分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C，并且，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。
在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色，将维生素C分解并且消耗尽 。
【红萝卜和白萝卜可不可以一起吃】胡瓜、南瓜等也同红萝卜一样，含有类似的的分解酵素 ， 都不宜和含维生素C的蔬菜一次烹调 。
以上就是红萝卜和白萝卜可不可以一起吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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