1、三丝鱼卷 。特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩 。
【上饶有什么地道的特色美食】2、斩虾丸 。特点：颜色外黄内嫩 ， 香味扑鼻 。
3、清炒龙凤 。特点：龙凤佳称，香味浓厚 。
4、清蒸荷包红鲤鱼 。特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩 。
5、鳙鱼头烧豆腐 。特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷 。
6、清蒸甲鱼 。特点：形状完整 ， 营养丰富，香味浓厚 。
7、咖哩猪排 。特点：色泽金黄，香脆可口 。

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