通常的一升食用油重1.82至1.84斤 。
花生油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是是说，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之间，所以1升油大约1.822--1.836斤 。
大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油 ， 色泽深、浑浊、不宜食用 ， 如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡 ， 常是变质的象征 。花生油在冬天低温时会凝固成不透明状 ， 这是正常的现象，鉴别时应有所区别 。
【1l食用油等于多少斤】一般来说，在不同的生活环境中，食用量有所不同 。如寒冬季节体内需要多产热量来保暖 。而盛夏 ， 由于天气酷热，食欲往往不好，加上因出汗饮水多冲淡了胃液，消化功能低 ， 就应该少吃 。

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