【怎么做米干米线味道才好吃】米干和米线都是福建的特产，当地称为米条和米粉 。干米线，也就是一般说的细米线，形状一般细一些，味道只有米淀粉的回甜味，口感上也要硬一点 。方法:1、 将米线提前一晚放入凉水中浸泡 。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了 。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开 ， 关火，焖2~5分钟 。捞出凉水冲洗 ， 滤干备用 。配料:1、拌米线的可以自己下喜欢的酱料 。2、炒米线要先把喜欢的菜炒好，再放入米线伴炒一下 。3、汤米线就把汤煮好，再倒进米线里 。

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