韭菜根的功效与作用：温中行气，散瘀解毒 。韭菜根主里寒腹痛，食积腹胀，胸痹疼痛，赤白带下 ， 衄血，吐血 ， 漆疮，疮癣，跌打损伤 。
韭菜根为百合科植物韭的根 。全年均可采，洗净，鲜用或晒干 。
【韭菜根的作用】韭菜根中主要含有蒜氨酸，蒜氨本身无抗菌作用，但在大蒜酶作用下可转变成大蒜辣素而显示强大的抗菌作用，抗菌范围广，对多种革兰阳性，阴性菌均有抑制作用，且对真菌，立克次体及阿米巴原虫也有效 。

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