1、黄瓜不能和芹菜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活 ， 若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低 。
【黄瓜不能和什么一起吃】2、黄瓜不能和柑橘一起吃 ， 黄瓜中富含维生素C氧化酶，而柑橘中富含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时配以黄瓜 ， 使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏 。
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