能吃的植物有：叶子荠菜、空心菜、菠菜、白菜、娃娃菜、茎、芦笋、春笋、毛笋、马铃薯等植物 。
拓展资料:
【能吃的植物有哪些】植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物 。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和裸子植物等植物中，据估计现存大约有350000个物种 。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求 。种子植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子 。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物 ， 供植物体利用 。

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