韭菜炒鸡蛋盐放多了的补救方法：
1、加水，再勾点芡汁 。这是最简单的方式，可以使盐稀释；
【韭菜炒鸡蛋盐放多了怎么办阿】2、加糖 。加糖有点甜味，可以中和盐的咸味；
3、加入土豆 。将土豆切块放入锅里，菜的咸味会被土豆吸收一部分；
4、加点醋 。醋的味道可以使咸味降低，而且使菜有一股淡淡的酸味 。

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