酸辣粉汤料的制作方法：
【酸辣粉的汤料怎么做】放菜籽油适量，加热至油温六成 。放白糖炒成流湖状 ， 待油温上升直到九成 。下嫩鸡腿 ， 待颜色成鲜红略重 ， 加高汤，稍煮 。放牛油，猪油，鸡骨，羊骨 ， 水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜 ， 肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖 。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末 。待肉烂 ， 汤成色，后三次除异味 。完成 。

以上就是酸辣粉的汤料怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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