【素鱼蛋怎么做 鱼蛋的做法介绍】1、去头花鲢鱼500克、盐、白糖、胡椒粉、淀粉各适量 。具体做法：将花莲鱼身去鳞，去肚腹洗净，从中间切开 ， 去除鱼骨 。用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，只要鱼肉 。
2、将刮下来的鱼肉放入碗中，加入白糖、盐、胡椒粉和匀入味，再加入淀粉 ， 用筷子顺着一个方向搅拌 ， 搅拌200次以上鱼胶就出来了 。烧一锅开水 ， 取一小块鱼肉捏成球形的鱼蛋，放入开水中 ， 一个一个做，直到全部做完 。盖上锅盖，煮2-3分钟左右，鱼蛋全部浮上来就熟了 。

以上就是素鱼蛋怎么做 鱼蛋的做法介绍的内容啦，希望本文可以帮到你！

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