1、将食材清洗干净 。
2、辣椒,葱,生姜,大蒜切好 。
3、莲藕切片后,用清水洗几遍,放入食醋腌制5分钟 。
4、油温上来后,放入红辣椒,大蒜和生姜爆香 。
5、放入藕片,翻炒5分钟 。
6、放入适量的水，焖盖两分钟 。
7、加入适量的盐和鸡精，快起锅的时候放入葱 。
【酸辣藕片怎么做好吃 酸辣藕片如何做好吃】8、最后一步 ， 出锅装盘 。

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