酸奶中的乳酸菌菌是活的细菌营养体，加热后其物理性状会发生改变 。不仅酸奶特有的口感会发生变化，而且所含的大量活性乳酸菌会被杀死 。酸奶将失去原有的保健功能，营养价值也会降低 。
【酸奶为什么不能用热水烫】乳酸菌：一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称 。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性 。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料 ， 在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高 。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视 。

以上就是酸奶为什么不能用热水烫的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 不要想太多了心情短语
• 过氧化钠是不是两性氧化物
• 淮山不能和什么同吃
• 酸牛奶什么时候吃最好 女性喝酸奶的好处
• 为什么页面没有花呗提额任务入口
• 叶枯唑为什么禁用
• 虎皮鹦鹉要不要分笼
• 雷克萨斯不锁车会报警吗
• 君子兰不出剑就开花怎么办
• 借过网贷影响房贷吗