【网红炸鸡腿的做法和配方】1、用料：鸡腿，面包糠30g，面粉30g ， 鸡蛋1个 ， 盐适量,味精少许，大葱1根 。
2、鸡腿鸡翅洗干净之后，放适量的盐，味精和花椒粉 ， 大葱切段放进去 。
3、再放2滴白酒 ， 用手抓匀，然后放冰箱冷藏室腌制2小时(去除腥味)
4、腌制完成之后按顺序依次是 裹面粉，裹蛋液，裹面包糠 。
5、然后下锅炸！ 油冒烟了之后放下去，调到小火慢慢炸 ， 一分钟翻一次，炸10分钟左右就可以了 。
以上就是网红炸鸡腿的做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！
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