准备新鲜豌豆尖50克，鸡蛋2个 ， 盐和味精各3克，胡椒1克，油5克，蔬菜油10毫升，青葱1棵
做法
1、新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花 。
2、在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散 。
3、翻炒2分钟左右 ， 用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过 ， 烧开后放油， 然后放豌豆尖 。
【怎样做豌豆尖鸡蛋汤】4、再烧开后 ， 加盐和胡椒粉调味 。关火，加味精和葱花略微搅拌即可 。

以上就是怎样做豌豆尖鸡蛋汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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