【云南酸菜的腌制方法 有什么制作的步骤】1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐 ， 用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合 。
2、在玻璃罐中撒上一层盐 ， 将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实 。
3、装完后再撒上一层盐 ， 在玻璃罐中倒入矿泉水 ， 水淹过芥菜即可 ， 盖上盖子，腌制七天后即可食用 。
以上就是云南酸菜的腌制方法 有什么制作的步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！
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