有的人可以在烟熏雾缭以及酒气冲天的生活中迷失自己,而有些人在又苦又甜的茶里 , 可以领悟到生活的本质和哲理 。你获得了什么,在于你处于什么样的地带以及自己的努力 。
那么 , 本期一起了解茶道的历史 。
茶艺,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源 , 自成一系统 。中国的民族性,自然谦和,不重形式 。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶 , 或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融成生活一部份 , 没有什么仪式,没有任何宗教色彩,茶是生活必需品 , 高兴怎么喝,就怎么喝 。
饮茶所讲究的是情趣,如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」,都是品茗的最佳环境和时机,「寒夜客来茶当酒」的境界,不但表露出宾主之间的和谐欢愉 , 而且蕴蓄着一种高雅的情致 。
茶道属于东方文化 。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义 , 而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它 。早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行 。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出:“以茶可行道 , 以茶可雅志 。”
茶道最早起源于中国 。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者 。”这是现存文献中对茶道的最早记载 。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神 。
当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟 。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味 , 作了非常生动的描绘 。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式 , 茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分 。
【中国茶道的历史渊源:讲述茶道故事】对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者 , 他认为茶的芬芳品味 , 能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物 , 擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣 。中澹闲洁,韵高致静……”
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