油炸辣椒小吃制作方法

【油炸辣椒小吃制作方法】1、材料:辣椒10根、鸡蛋1个、干豆腐1小片、五香花生米20粒、面粉少许 。
2、将花生米切碎,豆腐捣烂 , 鸡蛋打均(实用半个蛋液) 。
3、把花生米、豆腐、蛋液的一半、加少量的面粉和盐,均匀搅拌成面糊 , 如果太稀再加适量的面粉 。
4、辣椒切去1/4 , 去瓢,把面糊装到辣椒中 。
5、锅烧热,倒入一碗的油,油不要烧热,放入辣椒,用小火炸3,4分钟就可以了 。

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