1、饺子
冬至吃饺子几乎已经成为一种习惯,冬至饺子是汉族风俗 , 流行于全国大部地区 , 指冬至节吃水饺或馄饨的习俗 。
2、汤圆
北方冬至吃饺子,南方冬至吃汤圆 。冬至吃汤圆除有团圆、圆满之意,也具有“取圆以达阳气”之意 。因为自古民间即有天地的观念,天代表阳、乾,冬至之后阳气开始日渐回升,故言“冬至一阳生”为使阳气回复,于是以圆象徵迎接阳气 , 此外,大团圆、凡事圆满乃民间普遍的期望 , 吃汤圆祈求圆满更是人们共同的心愿 。
3、狗肉
狗肉能够起到补气和温肾助阳的作用,是冬季进补的最佳选择之一 。
4、八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 , 中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性 。
【冬至的风俗吃什么】5、坚果
中医认为坚果多性味偏温热,其他季节吃得多容易上火,而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了 。此外,坚果多数能补肾,与冬季的对应脏器“肾”正好呼应 。适量食用坚果 , 称得上是冬至养生的窍门 。
6、年糕
杭州年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节和冬至,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕有红、黄、白三色,象征金银 , 年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 , 虔诚默祝望财临 。”
杭州人冬至吃年糕 , 吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕 , 冬至吃年糕,年年长高 , 图个吉利 。
7、番薯汤果
在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中 , 冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去 。汤果,跟汤团类似 , 但个头要小得多,而且里面没有馅 。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意 。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法 。
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