1、楂挂不上糖霜 ， 可能是因为没有加入白醋，因为白醋可以降低山楂的酸味以及加快糖霜的结成；也可能是熬糖浆的火候没有控制好，最好在糖浆沸腾冒出大气泡，气泡又逐渐变小时加入山楂 ， 然后慢慢搅拌 。
【糖霜山楂为什么挂不上霜 糖霜山楂挂不上霜的解决方法】2、做糖霜山楂的方法简单 ， 将山楂洗净去蒂，在锅中倒入凉白开和白砂糖，开小火慢熬糖浆，记住要一直用铲子不停搅拌以免粘锅，在锅中出现细密的白气泡时，代表糖浆快熬好了 ， 此时再滴入白醋，继续搅拌直至挂霜 。
以上就是糖霜山楂为什么挂不上霜 糖霜山楂挂不上霜的解决方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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