毛娘是指扇贝 。扇贝属于软体动物门 ， 扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种，扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。
【毛娘是什么】扇贝：
扇贝又称海扇蛤 ， 贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿 。壳面具放射肋或同心片状雕刻 。闭壳肌痕明显，外套痕简单 ， 无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内 。我国沿海已发现50余种 。栉孔扇贝（Chlamys farreri）是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为干贝 ， 为名贵海珍品 。

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