1、从外观上辨别:
驴肉纤维较细，呈鲜红色 ， 脂肪多，而且薄 。煮熟后的结缔组织较为透明，瘦肉纤维煮熟后也较为松散，刀切面光滑、味道浓香 。
【怎么辨别驴肉和骡肉】骡肉纤维粗，呈粉红色，脂肪少，煮熟后，会有比驴肉更腥膻、味道更难吃 。
2、从口感上辨别:
驴肉带甜味，如用驴肉来煮汤的话，味道鲜美，肉质也颇感细嫩 。
骡肉带酸苦味，即使用调料爆炒后，食用时仍然会有很大的酸味和腥膻味 。

以上就是怎么辨别驴肉和骡肉的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 美人鱼怎么画
• 怎么进入微信公众号
• 戴多大的镯子怎么量
• 贝雷帽暗扣怎么缝
• 红色衣服上染上黑色怎么办
• 鸡米花怎么做的 鸡米花的做法
• 手机卡顿反应慢怎么办
• 用虽然但是怎么造句
• 怎么让OPPO的手机系统崩溃
• 设置停止运行是啥意思怎么才能用