1、用料：土豆500克、盐适量、大蒜1瓣、小葱2根、辣椒面适量、花椒面适量 。
2、土豆剥去皮洗净沥干 。
3、锅放宽油，油温5成转中小火下土豆用漏勺翻炸 。中小火是慢慢炸干水份炸熟，翻炸是为均匀受热 。炸到土豆外壳变色 ， 用牙签能戳穿土豆时转大火翻炸，是为了外壳炸出锅巴不回软 。
4、锅巴捞出沥油后倒入稍大的盆，趁热把蒜末、葱花、辣椒面、孜然粉、花椒面、盐放入拌匀装盘 。
5、椒盐的制作：小茴香、花椒约为2:3，青花椒、红花椒约为2:3 。锅烧热转小火将小茴香、花椒倒入翻炒，一直炒到小茴香变黄，用手指能捻碎时盛出 。
6、用石舂钵把小茴香、花椒舂细 。
【如何制作炸土豆】7、摊凉后装入密封容器 ， 需用时舀出加盐即成椒盐 。

以上就是如何制作炸土豆的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 如何对管理人员进行绩效考核
• 如何品尝黄酒
• 如何判断沉淀
• 如何保住水润少女肌
• 热胶枪怎么使用方法 如何使用热胶枪
• 如何关了N卡的共享内存
• 如何辨别口罩是否符合防疫标准 口罩防护效果由强到弱是什么
• 制作白酒是不是需要乳酸菌的参与
• 如何做水煮虾 水煮虾做法介绍
• 液晶电视应如何正确关机