【新鲜牛鞭怎么洗干净】1、先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉 。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线 。2、将牛鞭剪开后，你就可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉 。不过不要切的太多，以免浪费 。3、尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位 。4、将经过上述处理的牛鞭放入锅中，加葱、姜、山植、花椒各15克，八角、桂皮、香叶各10克 ， 白酒50克 ， 胡萝卜150克 ， 小火炖约20分钟至五成熟 ， 捞出洗净即可 。

以上就是新鲜牛鞭怎么洗干净的内容啦，希望本文可以帮到你！

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