１、河蚌洗净 。
【河蚌怎么炒好吃】２、辣椒和姜洗净切碎 。
３、锅烧热，放少许油 。
４、放姜碎和豆瓣酱翻炒 。
５、放入辣椒碎翻炒 。
６、放入河蚌，料酒去腥 ， 翻炒均匀 。
７、调味，出锅 。
营养价值：
河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２ 。河蚌每１００克可食部分含蛋白质１０．９克、钙２４８毫克、铁２６．６ 毫克、锌 ６．２３ 毫克、磷３０５ 毫克、维生素Ａ ２４３微克、硒 ２０．２４微克、胡罗卜素２．３微克 ， 还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到２０．７１兆焦／公斤 。
以上就是河蚌怎么炒好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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