【什么是祭灶】祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗 。又叫“小年” ， “谢灶” ， “灶王节”，在每年的农历十二月二十三日 。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位 。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君” ， 负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜 。灶王龛大都设在灶房的北面或东面 ， 中间供上灶王爷的神像 。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的 。有的神像只画灶王爷一人 ， 有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶” 。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望 。

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