1、猪皮洗净去毛,凉水下锅,加一勺料酒,开始煮 。
【猪皮怎么做才更好吃 猪皮如何做简单好吃】2、水开后捞出猪皮,剐去油脂,切成块备用 。
3、锅中起油,下几块冰糖,小火熬化 。
4、下葱姜辣椒爆香,加水,盐 , 十三香,加入生抽、海天酱油 。
5、加入猪皮、放入香叶八角大料,盖上锅盖煮30分钟后,大火收汁即可 。
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