1、将鱼收拾干净 ， 洗净后，在鱼身斜切几个切口 ， 不要切断 。
2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用 。
3、锅中放油烧至五成热 ， 将鱼下锅煎至两面金黄后 ， 捞出备用 。
4、锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼 。
5、加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开 。
【烧鱼的正宗做法大全窍门】6、待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味 。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出 。

以上就是烧鱼的正宗做法大全窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

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