1、竹笋有维生素A、维生素B2、维生素C 。
【竹笋有什么维生素】2、竹笋含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分 。竹笋不但富含多种营养物质 ， 味美可口，而且还有较高的药用价值 。中医认为，春笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，具有滋阴、化痰、清食、利便等作用 。

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