喝白酒的基本礼仪,你知多少?

白酒作为中国最古老的传统饮料之一,是我国特有的蒸馏酒,在我国酒文化传承了几千年的时光,白酒作为这一历史的见证者用它的香醇甘厚默默的诉说着 。一同传承下来的还有那饮酒的礼仪,是我国礼仪之邦的最好见证 。
(1)斟酒
通常,酒水应当在饮用前斟入酒杯 。有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,还会亲自为其斟酒 。
在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯 。可在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢 , 必要时,还需起身站立 , 或欠身点头为礼 。有时,亦可向其回敬以“叩指礼” 。即以右手拇指、食指、中指捏在一起 , 指尖向下 , 轻叩几下桌面 。这种方法适用于中餐宴会上,它表示的是在向对方致谢 。
主人为来宾所斟的酒 , 应是本次宴会上最好的酒,并应当场启封 。斟酒时要注意三点,其一,是要面面俱到,一视同仁,而且无油有挑有拣,只为个人别人斟酒 。
其二,要注意顺序 。可以依顺时针方向 , 从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、嘉宾斟酒 。
其三,斟酒需要适量 。白酒与啤酒均可斟满,而其他洋酒则无此讲究,要是斟得过满乱流 , 显然未必合适,而且也是浪费 。除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒 。
(2)敬酒
敬酒,亦称祝酒 。它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而饮酒 。在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言 。在正式的宴会上 , 主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词 。因此,敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序 。
敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行 。频频举杯祝酒 , 会使现场氛围热烈而欢快 。不过,要是致正式的祝酒词的话,则应在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑 。
(3)干杯
干杯 , 指的通常是在饮酒时,特别是在祝酒、敬酒时 , 以某种方式,劝说他人饮酒,或是建议对方与自己同时饮酒 。在干杯时 , 往往要喝干杯中之酒,故称干杯 。有的时候,干杯者互相之间还要碰一下酒杯,所以它又被叫作碰杯 。
【喝白酒的基本礼仪,你知多少?】在主人或他人提议干杯后,应当手持酒杯起身站立 。即便滴酒不沾,也要拿起水杯装装样子 。在干杯时,应手举酒杯 , 至双眼高度,口道“干杯”之后,将酒一饮而?。蛞ヒ话耄?或适当的量 。然后,还需手持酒杯与提议干杯者对视一下,这一过程方告结束 。

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