【盐猪肝怎么做】材料：鲜猪肝300克、葱段20克、姜片20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、盐5克、味精少许 。
步骤：
1、猪肝正面切花刀 ， 洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；
2、锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒 ， 煮熟后撇去浮沫 ， 晾凉；
3、捞出猪肝 ， 抹去水分，刷上香油，切片装盘 ， 取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上即可 。

以上就是盐猪肝怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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