【砂锅煲茄子窍门】1、长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜 。
2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好 。
3、洋葱半个切块，姜 ， 蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用 。
4、下油，放入捏干水分的茄子炸软捞出，放入肉沫炒至变色，加入备好的葱姜辣椒蒜炒香 ， 再倒入炸软的茄子，放适量的生抽，盐，鸡粉，胡椒粉翻炒几下即可盛出 。
5、砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软 ， 倒入之前乘出的茄子小火煲十分钟左右，撒上葱花即可出盘 。

以上就是砂锅煲茄子窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 茄子是什么形状的
• 春砂仁煲猴头菇竹丝鸡做法
• 春菜排骨煲 春菜排骨煲的做法
• 馋嘴蒜香茄条教程 馋嘴蒜香茄条做法
• 茄子包子怎么调馅
• 电饭煲怎么煮粥步骤
• 怎么做好吃的茄子
• 茄子青椒盖面最正宗的做法
• 在电饭煲里怎么做虾仁粥
• 最简单干鱼漂煲汤做法