1、主料：银耳(干)15克，枸杞子5克 ， 茉莉花10克，盐2克，味精1克，料酒3克 ， 姜汁5克，豌豆淀粉5克 。
2、水发银耳择洗干净 ， 撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用 。
【人参银耳怎么做 人参银耳的做法】3、汤锅放在火上 ， 放入清汤 ， 加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸 ， 撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成 。

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