【水萝卜为什么那么辣】水萝卜里含有一种芥子油,也就是异硫氰酸盐 ， 它刺激人们的鼻腔、口腔和咽部的粘膜，使人们感觉到有辣味 。不过它一受热就跑掉了，所以只要煮熟了 ， 就不辣了 。品种不同,季节不同的萝卜，含芥子油的多少不一样 。含这种油多的，味道就辣些 。秋冬季节收获的含油量比夏天的要少 ， 所以秋冬季节的萝卜就甜滋滋的 。
以上就是水萝卜为什么那么辣的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 古文中舅姑为什么指公婆
- 杨广为什么是千古一帝 这四件事注定杨广成为千古一帝
- 怎么清除原防水层
- 蒸锅没水烧黑了怎么办
- 为什么要过纪念日
- 先敷面膜还是先用水乳 如何使用面膜
- 为什么抖音看不了别人在不在线
- 请问夏季卤水应该怎么样保管啊
- 如何做盐水花生米
- 水粉画怎样长久保存